肉を食べない人のビタミンB12不足は「神話」ではない – 海外ヴィーガンニュース

健康 / 栄養 4.健康・美容

今日も当サイトにおこしくださいまして、ありがとうございます。ベジブタです。

今回は健康に直結する話なので、お肉や魚を食べない方は真剣に読んで欲しい内容です。
我々お肉を食べない人間は、やはりビタミンB12が不足してしまうようです。
そのことに関する海外ニュースを読んでみました。

(今回も最後の方に「おまけ」ありますので、チェックしてみてくださいね)

今回読んだ記事

ビタミンB12が不足するとどうなるのか

お肉を食べないことを始めて、そういったことをネットで調べたりしていると、
「普通の人と比べてビタミンB12が不足しがちである」
といった記事に出会うと思います。

これについて色々な情報がネットにありますが、今回読んだ記事では、
「気をつけないと不足して、とても深刻な状態になる」
という立場です。

では不足すると、どんな問題が起きるのでしょう。

記事では、

① 神経へのダメージ
② 不可逆の(治らない)体の麻痺やしびれ
③ 脊髄(せきずい)の機能不全

を起こすとされています。なんだかとても怖いです。

ただ、発症までには数年かかるとされています。
しかし手遅れになってはまずいので、きちんと対策をしなといけませんね。

専門家の意見

ロンドン大学キングス・カレッジの Tom Sanders 名誉教授(栄養学)が言うには、172人の菜食主義(ヴィーガン)の男性を調査したところ、半数が深刻な不足状態にあったそうです。

「この結果にとても驚いた。また、ヴィーガンの人たちがこの結果を “神話” としないか心配だ」
と言ってます。
「新しくヴィーガンを始めた人たちは、タンパク質やビタミンB12の必要量に気を配らないことが多い。妊娠中などは特に注意すべきだ」

また、オックスフォード大学の Tim Key 教授(疫学)も、
「ヴィーガンになる人は必ずB12を取るべきだし、タンパク質について賢明になるべきだ」
としています。

イギリスのサイエンスメディアセンターからもこんなメッセージがあります。

「ヴィーガンの “ファストフード” に気をつけて欲しい。動物性のものに似せて作られているが、 必ずしも栄養的に同じよう作られているわけではない」

きちんと栄養のことも考えよう

食事の面で、ヴィーガンになることは簡単です。
ただ肉や魚などを食べなければいいのですから。

ただ、その無くした分の栄養について、きちんと補うようにしないといけませんね。

ぼく自身はウェイトトレーニングをしているので、タンパク質に関しては一般の方より気をつけています。
前にタンパク質についての記事も書いたことがあります。

ただビタミンB12については正直それほど深刻に考えていませんでした。
「1ヵ月に1度くらい、思い出してはサプリメントを飲む」といった感じです。
これではダメですね。今回を機に改めようと思います。
みなさんもぜひ、ビタミンB12取るようにしてくださいね。

おすすめのサプリメントのリンクも貼っておきます。
下のビタミンB12のサプリメントは、ヴィーガンYouTuberのダンテさんも飲んでいらっしゃいますね。

ヴィーガンはどこからビタミンB12を摂ってる?

■ ビタミンB12サプリメント – 1週間に1~2粒

[海外直送品] ナウフーズ メチルB-12 1000mcg 100トローチ

■ プロテイン粉末 – 1日に(体重÷10)杯、50kgの方は5杯(同封の軽量スプーンで)

大豆プロテイン 1kg 無添加 飲みやすいソイプロテイン



記事に出てくる英単語や熟語

  • warn : 警告する
  • deficiency : 不足、欠乏
  • myth : 神話
  • experts : 専門家
  • nerve : 神経
  • irreversible【 ìrivə́ːrsəbl 】: 元(の状態)に戻せない
  • numbness : 麻痺、しびれ
  • degeneration : 堕落,退化,衰退
  • spinal cord : 脊髄(せきずい)
  • potentially : 潜在的に
  • ahead of : ~の前に、~より早く
  • take up : 取り上げる
  • concern : 心配させる
  • associate : 結び付けて考える
  • urge【 ə́ːrdʒ 】 : 駆り立てる
  • read up on : 研究する
  • ensure : ~を確かにする、保証する
  • neuropathy【 nurɑ́pəθi 】 : 神経症
  • professor emeritus【 iméritəs 】 : 名誉教授
  • nutrition : 栄養
  • dietetics : 栄養学
  • participant【 pɑːrtísəpənt 】 : 参加者
  • findings : 調査結果
  • unaware : 気付かない
  • adequate【 ǽdikwət 】 : 適正な、十分な
  • pregnancy : 妊娠
  • lactation : 授乳
  • micronutrients : 微量栄養素
  • jackfruit : パラミツ、世界最大の果実
  • in terms of : ~に関して、~の観点から
  • consumption : 消費
  • nitrous oxide : 亜酸化窒素
  • tip the balance : 状況を一転させる
  • underestimate : 過小評価する
  • fortify : ~の栄養価を高める
  • epidemiology【 èpədìːmiɑ́lədʒi 】 : 疫学
  • deputy【 dépjəti 】 director : 副部長、副所長
  • tempt to : (人)を唆す
  • sensible : 賢明な
  • nutritionally : 栄養的に
  • equivalent【 ikwívələnt 】 : 同価値の

*読みが難しそうな単語だけ、発音記号を載せています

おまけの癒し動画

ハナコプター!

ではまた次回のブログで。

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この記事を書いたひと
ベジブタ

ブログを読んでくださってありがとうございます。
9割ほどのゆるいヴィーガン生活を送っています。
たまに普通のパンも食べるし、革靴も履いています。
普段の生活に、少しヴィーガンを取り入れたい方へ向けて、情報をシェアできたらと思っています。
ちなみにぼくは男性で、趣味は読書と筋トレです。
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